Más de 150 científicos ganadores de los Premios Nobel o del Premio Mundial de Alimentación han hecho un llamado a la acción para evitar una hambruna global a mediados de siglo. En una carta abierta titulada «Hacia un mundo sin hambre», advierten que el mundo no está ni cerca de satisfacer las necesidades alimentarias futuras y que la esperanza radica en la ciencia.
Un futuro inestable e inseguro:
Los científicos señalan que la humanidad se encamina hacia un futuro con una inseguridad alimentaria aún mayor, con 700 millones de personas que ya padecen hambre y 350 millones que no saben de dónde obtendrán su próxima comida. A esto se suma el retraso en el crecimiento de 60 millones de niños menores de 5 años debido a la desnutrición.
Factores que agravan la crisis:
- Cambio climático: Fenómenos meteorológicos extremos que afectan la producción de alimentos.
- Crecimiento demográfico: Se espera que la población mundial aumente en 1.500 millones para 2050.
- Degradación ambiental: Erosión del suelo, pérdida de biodiversidad y escasez de agua.
- Conflictos y políticas restrictivas: Obstáculos a la innovación y la distribución de alimentos.
Llamado a la acción:
Los científicos piden priorizar la investigación y el desarrollo agrícolas, así como la difusión global de los avances. Se necesitan esfuerzos «definitivos», «transformadores» y «respetuosos con el planeta» que abarquen toda la cadena de valor de los alimentos.
Innovaciones necesarias:
- Mejorar la fotosíntesis en cultivos básicos.
- Fijación biológica del nitrógeno en cereales.
- Transformar cultivos anuales en perennes.
- Desarrollar cultivos nuevos y olvidados.
- Mejorar el almacenamiento y la vida útil de frutas y verduras.
- Crear alimentos ricos en nutrientes a partir de microorganismos.
- Asegurar que los avances científicos lleguen a los más necesitados.
los científicos hacen un llamado urgente a la inversión en investigación e innovación para transformar el sistema alimentario y evitar una crisis humanitaria a gran escala.