De acuerdo con el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros, la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) se ubicó durante el mes de febrero de 2021 en 535.756.684,05 bolívares ($281,97), aumentando Bs. 78.103.616,19, 17,1%, con respecto al mes de enero de 2021 y 1.914,5% entre febrero de 2020 y febrero de 2021.
Esto quiere decir que son necesarios unos 446.46 salarios mínimos (Bs. 1.200.000,00) para poder comprar la canasta alimentaria, referida a una familia de cinco miembros: Bs. 17.858.556,13 diarios, 14.88 salarios mínimos cada día, 9,39 dólares diarios, mientras el salario mínimo es de 0,63 dólares mensuales.
Esto se debe a que todos los productos que la conforman aumentaron de precio: Azúcar y sal, 38,2%; cereales y productos derivados, 37,1%; pescados y mariscos, 27,8%; raíces, tubérculos y otros, 25,6%; grasas y aceites, 20,6%; carnes y sus preparados, 16,2%; leche, quesos y huevos, 15,5%; salsa y mayonesa, 12,9%; café, 10,2%; granos, 10,1% y frutas y hortalizas, 2,4%.
Por otro lado, un almuerzo para un trabajador cuesta 6 dólares, es decir Bs. 11.400.000. Mientras que el ticket de alimentación cuesta 1.200.000,00 bolívares mensuales, el equivalente a 0,63 centavos de dólar.