La receta de hallacas venezolanas en The New York Times genera controversia por su comparación con tamales

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Las hallacas venezolanas son el plato típico navideño que cada diciembre se preparan en los hogares dentro del país, y también fuera de él por quienes decidieron emigrar.

Con Informacion de Maduradas

Las hallacas venezolanas, tradicional plato navideño, han traspasado las fronteras de su país, convirtiéndose en un símbolo culinario también apreciado por la diáspora venezolana. En un inusual paso, el medio estadounidense The New York Times ha publicado la receta de las hallacas, destacando su importancia cultural para los venezolanos.

En su artículo, el periódico internacional narra la experiencia de Héctor Arguinzones y su familia, migrantes venezolanos radicados en Estados Unidos. La búsqueda de hallacas en su nuevo hogar los llevó a descubrir preparaciones con salsa de tomate, lo que motivó a Héctor a aprender la receta original y recrearlas según la tradición venezolana.

El aspecto polémico del reportaje se centra en la descripción de la hallaca como «una forma de tamal tamal, relleno de un rico guiso de carne» y como un «consuelo en época navideña». Esta comparación ha generado diversas reacciones en las redes sociales, donde algunos usuarios expresaron su desacuerdo con la analogía.

El periódico considerado el más influyente del mundo, describió la «reina» de las Pascuas venezolanas como una «variante del tamal mexicano».

En una publicación de Instagram que compartió el artículo, los comentarios reflejaron la diversidad de opiniones. Un usuario señaló con respeto que «nuestra hallaca no es un tamal, ni tampoco una variante.

Una hallaca es original, autóctona, y forma parte de nuestra historia gastronómica».

Otros, sin embargo, destacaron la positividad de que la hallaca obtenga reconocimiento en medios internacionales, expresando comentarios como «Hallacas pa’ todo el mundo» y «qué viva la hallaca».

Ver en Instagram ===> https://www.instagram.com/p/C1NqkXgRf6M/?utm_source=ig_embed&ig_rid=143e9528-7f74-41e0-a8cb-006e6de9f9c3

La controversia en torno a la comparación de la hallaca con un tamal demuestra la sensibilidad que rodea a este plato típico venezolano, que va más allá de su valor gastronómico y se arraiga en la identidad cultural de la nación sudamericana.

Redacción Maduradas

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